サルモレホって知ってますか？

サルモレホは、パンを混ぜ込んだスペイン風冷製トマトスープのこと。

手軽なスペイン風の冷製スープです。



材料（３、４人分）

富丸ムーチョ（トマト）　５００g

バケット　　　　　　　　　７０g

にんにく　　　　　　　　１／２片

オリーブ油　　　　　　　大さじ２

白ワインビネガー　　　　大さじ１

塩　　　　　　　　　　　小さじ１／２

ホワイトペッパー　　　　少々

（トッピング）　　キュウリ１本、ゆで卵２個、ベビーリーフ適量

作り方

材料をすべてミキサーにかけ、トッピングを添える。

トマトは、湯むきしなくてもおいしいです。

トッピングに、生ハム、黒こしょうを加えても美味しいです。

#レシピ